shimashima's smile kitchen

東京３日目

東京へ行ったらやってみたいこと

行ってみたい店色々　下調べしていたので

朝早々と行動開始です。

で、向かった先が、

ベジタブル＆フルーツマイスター協会の

Ｖ＆Ｆクッキング教室へ

その日は、長崎からいらしてる先生で

パン生地にさつまいもが入ってる

素朴な味の美味しい可愛いパンでした。



初めての場所で初めての皆さんでしたが

野菜好きの方やマイスターの方だったので

皆さんと仲良く楽しくパン作りができました。



焼き上がったパンとスタッフの方が作った

シンプルサラダに蒸し野菜、野菜たっぷりのスープ

どれも身体には優しいもので食べていてもホッとしました。



パンのイーストをなるべく少なくしてるので

発酵には、時間がかかります。

しかし、パン生地を叩いたり強くこねたりしないので

朝たべたければ　よる混ぜて冷蔵庫で寝かせ

朝取り出して形作りをし焼くだけ

ほんと　作り方もやさしいパンです。

さつまいもや胚芽などがはいってるので

食べ続けることにより健康になるそうです。

自分でこねた生地は、持ち帰り〜

はるばる沖縄まで電車と飛行機にゆられ

持ち帰りました。

翌朝　焼いてたべたのですが

感動しました。