ブルーベリー:shimashima's smile kitchen

ブルーベリー

旬の果物　“ブルーベリー”
小粒だけど　栄養満点！！

最近　お手ごろ価格で買える様になったブルーベリー
小さな粒には、目に優しい　アントシアニン色素がたっぷり
このアントシアニン色素は、コラーゲンの生成にも役立ち　
筋肉をリラックスさせる効果もあります。
また　ビタミンＰと同じ役割もし　血管を強くします。
尚且つ　食物繊維もたっぷりなので　大腸がん予防にもなります。
小さいのにすごいパワーです。

我が家では、この夏　そのブルーベリーをジャムにし　いろいろ楽しんでます。

♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪

朝食のヨーグルトにジャムと生のブルーベリーをのっけて

♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪

今日のおやつは、冷凍パイシートを使い
“ブルベリーカスタードパイ”とでも命名しましょうか！
パイシートを焼き　その中へカスタードクリームとブルーべりージャムを入れ
上に生のブルーベリーをトッピングして出来上がり
一口パイなので　大きな口開けて　パクリびっくり！

サクサクにあま～いカスタードクリームと　甘酸っぱいブルーベリーが何とも言えない・・・
美味しい～～♪

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2007年07月10日at 18:24 │Posted by shimashima │Comments(5) │野菜ソムリエ

この記事へのコメント

shimashimaさんって　ほんとお料理上手ですね～
ブルーベリーのパイおいしそうです。
お仕事もしながら、ちゃっちゃっとケーキやらパイやら
作ってしまうshimashimaさん　尊敬！！！

Posted by ルミナス

at 2007年07月11日 08:48

ブルーベリーって今が旬なんですね。。。
アントシアニン色素が目にいいとは知ってましたが
他にも色々な効果があるんですね。
特にコラーゲンの生成にも役立つとあらば
何が何でも食べなくては・・・

果物つながりで・・・
冷凍苺、美味しいですね♪
しっかりストックしてますよ(^o^)
苺が冷凍庫からなくなる前に、記事にしたいなぁ
と思ってるんですが、なかなか・・・です

　

Posted by niko at 2007年07月11日 14:10

ルミナスさんありがとう♪

冷凍パイシートを使うとすぐにおやつが作れるし
型を作るだけなので技も何もいりましぇーん。
誉めていただき嬉しいです。f^_^;
ありがとう♪
ブルーベリー使ってみてね♪

ｎｉｋｏさんありがとう♪

コラーゲンの生成は、私も今回調べてみて
初めて知りました。
是非とも取り入れなくちゃね。笑
我が家の冷凍いちごは、すでになくなっちゃいました。
ｎｉｋｏさんの記事楽しみにしてま〜す♪

Posted by ｓｈｉｍａｓｈｉｍａ at 2007年07月11日 16:13

これですこれです！！(笑)
てぃーだで隣り合っていた写真♪
こんなに楽しんでもらえて、ブルーベリーも
嬉しいですね＾＾

どれもおいしそうで、台風の中
買いに走りたいくらいですヾ(＞▽＜)ｏ

Posted by LittlePlus at 2007年07月13日 15:31

LittlePlus さん　ありがとう♪

偶然にも隣同士になるなんて　（笑）

ブルベリージャム　今朝の朝食で完食
また　作らなくっちゃね～
最近　小さな字が・・・・・見えずらいので・・・・（T T)
意識して取らなくっちゃと思ってます。

台風　大丈夫だった？
久々の台風　すごいことになってるね。
明日は、朝から　掃除だよ～＾＾；

Posted by shimashima

at 2007年07月13日 23:09

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