ゴーヤーの日:shimashima's smile kitchen

ゴーヤーの日

５月８日　今日は、ゴーヤーの日

沖縄と言えば　“ゴーヤー”　と言っても過言ではないですよね♪
最近は、ハウス栽培などもあり　年中　出回っているのですが
本来の季節は、これから。
ビタミンCたっぷり　夏バテ防止には、持って来いの食材です。

これから迎える　沖縄の暑い夏　ゴーヤーをしっかり食べて
元気な夏　過ごしましょうびっくり！！

今朝の我が家の一品　“ゴーヤーの梅肉和え”です。
さっぱりとして美味しい～

いろいろあるゴーヤー料理　何が好きですか？
ちゃんぷる～？　うんぶさ～？　てんぷら？　和え物？

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2007年05月08日at 07:50 │Posted by shimashima │Comments(6) │野菜ソムリエ

この記事へのコメント

は～い！私の好きなランキング
1位　ちゃんぷる～
2位　てんぷら
で～す!(^^)!

お恥かしい質問をしてもいいですか(*__)
うんぶさ～って何ですか？？

Posted by LittlePlus at 2007年05月08日 17:40

弁当にチャンプルーは入れたので、サラダにしようか…和え物しようか…でも、晩御飯には苦菜を豆腐で和える予定なので、柔らかく似て卵とじにしよう♪卵丼みたいで私は好きだけど、シャキシャキの食感が好きな家族は嫌がるはずなぁ！一人一人に合わせると大変なので…これに決定♪
苦菜にゴーヤー…口の中が苦いかも〜(^_^;)

Posted by こいけ at 2007年05月08日 18:20

こんばんは＾＾
おひさしぶりです～
『ゴーヤー』沖縄ブームの影響もあってかナイチでも、
手軽に手に入るようになっていて
・・・沖縄産ではなく、九州のがほとんどですが・・・
うちも今日はゴーヤーチャンプルーです。
イトーヨカドー沖縄フェアの時に買っておいた
モズクを酢の物にして、今日はオキナワンです～

　

Posted by seisui at 2007年05月08日 20:19

LittlePlusさん　ありがとう♪

やっぱりちゃんぷる～は、１位だよね。私も！
ウンブサーって　煮物？蒸し物？蒸し煮かな？
ナーベラーの味噌煮ってあるでしょう　あんな感じです。
豚肉と味噌とだし汁で煮るのかな？
そんな感じで作ってます。
結構　美味しいよ。ちょっと苦いけどね。

Posted by ｓｈｉｍａｓｈｉｍａ at 2007年05月09日 10:10

こいけさん　ありがとう♪

弁当にゴーヤー入れても　ブーイングこない？
わが娘や息子　残すんだよ・・・・
夕食では、私の目が光ってるので
食べるけど　見てないと残してます。
柔らか卵とじ丼　美味しそうだね。
ゴーヤーににが菜　ニガニガコンビ
家族のみんな　大丈夫だった？
すごく健康になりそうな　メニュー　ヘルシ～♪

Posted by ｓｈｉｍａｓｈｉｍａ at 2007年05月09日 10:13

seisuiさん　ありがとう♪

遠く離れていると　沖縄食材　余計に恋しくなるね。
でも　最近は沖縄ブームで手に入りやすいのね。
福山では、色の薄いのが時々売ってたけど
ゴーヤーの味が、いまいちだったので
私は、実家からよく送ってもらってました。
イトーヨカドー懐かしいな～
モズクにゴーヤー　沖縄ずくしだね。

Posted by ｓｈｉｍａｓｈｉｍａ at 2007年05月09日 10:16

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