shimashima's smile kitchen

トロピカルフルーツの仲間です♪

表面が紫色と黄色があります。紫色のほうが、甘みが強いかな～

中は、こんな感じ



黒い種の周りに　オレンジ色のゼリーのような果肉がついてます。

その果肉をスプーンを使い　食べたり　ソースにしたり　ジュースにしたりします。

香りが強く　甘酸っぱい　南国独特のフルーツの味かな！？

ビタンミンＣたっぷりの果物です。

小さい頃　実家の庭に日よけとして　父が　つる棚を作り　

そこにたくさんのパッションフルーツが、なってたのを記憶してます。

その頃は、食べても酸っぱすぎてほとんど　ゴミになってたのですが、

品種の改良などから　食用のフルーツで食べられるようになって　食べるようになりました。

店頭にも並んでいるのですが、少し高めなお値段なので　普段の食卓にはちょっと贅沢かな。

今回は、友人の実家の庭からのお裾分けです。＾＾　　

それを使い　こんな　スウィーツを作ってみました。



ヨーグルトムースとパッションフルーツゼリーのコラボです。

まったりのヨーグルトと甘酸っぱいパッションフルーツのが、すごくいい感じ♪

我ながら　絶品のスウィーツになりました。

作り方は、次回のブログにアップします。