沖縄＆イタリアン
お昼の買い物にスーパーへ行ったら ちょっと変わった野菜発見
土曜の昼は 軽めに済ますshimashima家 今日は、沖縄そば
麺を買いにスーパーへ行ったら 野菜コーナーで面白い野菜発見！！
野菜好きのshimashimaの今日を心をつかんだのがこの2種類の野菜
「レディサラダ」 と言う赤大根と 「リーフセロリ」
2種類ともサラダ用に改良された 食べやすい野菜になって販売されていた。
金額も手ごろだし 沖縄そばだけだと 野菜が足りないので この2つでサラダを作ることにした！
レディーサラダは 薄くスライスして軽く塩もみ リーフサラダは、洗ってざく切りに。
そして 先日の生ハムが残ってたので オリーブオイルと赤ワインビネガー 塩、コショウでマリネ
セロリは、葉まで食べられるように柔らかく栽培されてるし、臭みもすじも少ない。
さっぱり爽やかなサラダになりました。
shimashima家の沖縄そばは、肉がのってません。（たまには、三枚肉のせるのですが・・・・）
ねぎをたっぷりかけて “沖縄ねぎそば” 稲荷すしも添えて。
今日のランチは、沖縄＆イタリアンだな！
今日もポッチッと押してね♪ ありがとう♪
麺を買いにスーパーへ行ったら 野菜コーナーで面白い野菜発見！！
野菜好きのshimashimaの今日を心をつかんだのがこの2種類の野菜
「レディサラダ」 と言う赤大根と 「リーフセロリ」
2種類ともサラダ用に改良された 食べやすい野菜になって販売されていた。
金額も手ごろだし 沖縄そばだけだと 野菜が足りないので この2つでサラダを作ることにした！
レディーサラダは 薄くスライスして軽く塩もみ リーフサラダは、洗ってざく切りに。
そして 先日の生ハムが残ってたので オリーブオイルと赤ワインビネガー 塩、コショウでマリネ
セロリは、葉まで食べられるように柔らかく栽培されてるし、臭みもすじも少ない。
さっぱり爽やかなサラダになりました。
shimashima家の沖縄そばは、肉がのってません。（たまには、三枚肉のせるのですが・・・・）
ねぎをたっぷりかけて “沖縄ねぎそば” 稲荷すしも添えて。
今日のランチは、沖縄＆イタリアンだな！
今日もポッチッと押してね♪ ありがとう♪
この記事へのコメント
さすが！チャレンジャーのshimaちゃんだね('-^*)/「リーフセロリ」は見たことあるけど、「レディサラダ」は見たことなかったなぁ…。
新しい食材を買うのは勇気がいるから、情報がない限り買わないなぁ…。
サラダ美味しそうなので、思い切って挑戦してみるよ…。ありがとう☆彡
新しい食材を買うのは勇気がいるから、情報がない限り買わないなぁ…。
サラダ美味しそうなので、思い切って挑戦してみるよ…。ありがとう☆彡
Posted by こいけ at 2006年11月20日 00:38
ｋｅｉ ありがとう
好奇心の塊の私は、めずらしいものを見つけると とてもワクワクします。
料理して失敗することも多々。そこから学びがあるかなぁ〜って自分を慰めたりしてるf^_^;
チャレンジしてみてねぇo(^▽^)o
好奇心の塊の私は、めずらしいものを見つけると とてもワクワクします。
料理して失敗することも多々。そこから学びがあるかなぁ〜って自分を慰めたりしてるf^_^;
チャレンジしてみてねぇo(^▽^)o
Posted by ｓｈｉｍａｓｈｉｍａ at 2006年11月20日 18:23
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