shimashima's smile kitchen

沖縄食育推進プロジェクト

私の通ってる料理教室の『安谷屋　純一先生』が代表をする会が

日本の食の代表者　『服部幸應氏』をお招きして講演会が行われました。

とても楽しみにしていた講演会

期待以上の講演会でとても満足しました。

毎日　家族の食事を作るｓｈｉｍａｓｈｉｍａ

食にたいしては、何より関心があり　いろいろ学んできたが

更にいろいろ認識し　改めて　食の大切さ　強く感じました。

服部先生は、食育の大事な３本柱を立て　

それについて詳しく話してくださいました。


★選食能力をつける。（どんなもの食べれば良いか）

★食文化を見直す。（調理の知恵・ひと手間、ふた手間の大事さを伝えていく）

★食料問題（地産地消）

服部先生の講演後　沖縄の食に携わる先生方のパネルディスカッションがあり

たくさんの意見が飛び交い　中身の濃い内容で素晴らしかったです。

いつもラジオで話を聞いていた　小橋川チーコさん

初めて生のチーコさんで生の話を聞けて　もう感激でした。

私もあんなおばあちゃん　女性になりたいなと思いました。

３時間近い講演会でしたが、瞬きすることも忘れてるんじゃないかと思うほど

私にとっては、素晴らしい一日となりました。

沖縄の健康・長寿を取り戻すためには

食と運動！！　

そして生活を楽しむ！！

これがキーワードです。

伝えたいことは、たくさんあるのですが長くなるので

追々　ブログで伝えて行きたいと思います。

これからの子供達のためにも　伝え続けていきます。

こんな素晴らし講演会を聞く事ができ感謝で一杯です。