３月２８日の晩御飯
昨日は、焼肉・肉・肉・肉の私 今日は、野菜が、食べたくて
サラダをたっぷりと
豆腐の豚肉あんかけ・フダンソウと水菜のサラダ・魚汁
魚汁 何ヶ月ぶりだろう？
なかなか食卓へ出ない料理なのですが、時々 無性に食べたくなります。
今回は、鯛のあらが安く売ってあったのでそれを利用しました。
豆腐の豚肉あんかけに息子は、 「マーボー豆腐だ～♪」と喜んでた。＾＾；
（違う料理なんだけどな～・・・・似てるけど 出汁は、和風仕立てなんだけど・・・・）
フダンソウ！？またまためずらしい野菜を見つけたので サラダに使ってみました。
フダンソウについては、また後日 詳しくアップします。
魚汁 何ヶ月ぶりだろう？
なかなか食卓へ出ない料理なのですが、時々 無性に食べたくなります。
今回は、鯛のあらが安く売ってあったのでそれを利用しました。
豆腐の豚肉あんかけに息子は、 「マーボー豆腐だ～♪」と喜んでた。＾＾；
（違う料理なんだけどな～・・・・似てるけど 出汁は、和風仕立てなんだけど・・・・）
フダンソウ！？またまためずらしい野菜を見つけたので サラダに使ってみました。
フダンソウについては、また後日 詳しくアップします。
この記事へのコメント
こんにちは♪
ボリュームのある夕食おいしそう＾＾
フダンソウは、初めて聞く名前です～。
普段使い用？？なんちゃって。。。
私も魚汁はめ～ったに作りません。
その代わり？名護の母がよく作ってくれるんですけど、
なんだか、やんばるの市場のお魚はおいしいです！
ボリュームのある夕食おいしそう＾＾
フダンソウは、初めて聞く名前です～。
普段使い用？？なんちゃって。。。
私も魚汁はめ～ったに作りません。
その代わり？名護の母がよく作ってくれるんですけど、
なんだか、やんばるの市場のお魚はおいしいです！
Posted by LittlePlus at 2007年03月29日 16:49
ＬｉｔｔｌｅＰｌｕｓさん ありがとう♪
普段使い？ハテ？と思ったけど 名前よく見てみるとおもしろいねぇ〜
さすがＬｉｔｔｌｅＰｌｕｓさん 楽しい面白いこと
見つける天才だねぇ〜。笑
この野菜 面白いから記事するね。
名護漁港で魚買ったりする？
うちは、母がよく買ってきて分けて貰ってます。
市場もそこから来てるんでしょうね。
新鮮で美味しいねぇ〜(^-^)
普段使い？ハテ？と思ったけど 名前よく見てみるとおもしろいねぇ〜
さすがＬｉｔｔｌｅＰｌｕｓさん 楽しい面白いこと
見つける天才だねぇ〜。笑
この野菜 面白いから記事するね。
名護漁港で魚買ったりする？
うちは、母がよく買ってきて分けて貰ってます。
市場もそこから来てるんでしょうね。
新鮮で美味しいねぇ〜(^-^)
Posted by ｓｈｉｍａｓｈｉｍａ at 2007年03月29日 17:35
こんばんは～（＾＾）
また、お邪魔します～
魚汁に、ンスナバー（ふだんそう）！
ンスナバー時々食べてましたよ～
若いうちはアクもなく、そのまま調理でき
大きくなるとアクが強くなるらしく
アク抜きして「ンブシー」とかで食べてました。
懐かしい～！
沖縄には、独特の野菜が、いっぱいあって
どれも、体に良くって、いいですよね～
沖縄に帰りたくなってきました。
また、お邪魔します～
魚汁に、ンスナバー（ふだんそう）！
ンスナバー時々食べてましたよ～
若いうちはアクもなく、そのまま調理でき
大きくなるとアクが強くなるらしく
アク抜きして「ンブシー」とかで食べてました。
懐かしい～！
沖縄には、独特の野菜が、いっぱいあって
どれも、体に良くって、いいですよね～
沖縄に帰りたくなってきました。
Posted by seisui at 2007年03月29日 23:40
ｓｅｉｓｕｉさん ありがとう♪
フダンソウ 沖縄方言で“ンスバナー”って言うんですね。
私は、初だったんです。だから 食べ方が、わからなかったので
とりあえず 茎と葉をサラダにしてみました。
ンブサーにしても美味しんですね。
作ってみます。(^O^)/
ｓｅｉｓｕｉさんは、何と一緒に煮てました？
フダンソウ 沖縄方言で“ンスバナー”って言うんですね。
私は、初だったんです。だから 食べ方が、わからなかったので
とりあえず 茎と葉をサラダにしてみました。
ンブサーにしても美味しんですね。
作ってみます。(^O^)/
ｓｅｉｓｕｉさんは、何と一緒に煮てました？
Posted by ｓｈｉｍａｓｈｉｍａ at 2007年03月30日 10:54
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