ヨーグルト パッションフルーツムース♪
前回のパッションフルーツからの続き レシピの紹介です♪
材料
ヨーグルト・・・２００ｇ
生クリーム・・・２００ｇ
牛乳・・・２００ｇ
砂糖・・・1００ｇ
ゼラチン・・・１０ｇ（大さじ４のぬるま湯）
パッションフルーツの汁・・・１００ｇ
砂糖・・・大さじ１
ゼラチン・・・５ｇ（大さじ２のぬるま湯）
作り方
ヨーグルト・・・２００ｇ
生クリーム・・・２００ｇ
牛乳・・・２００ｇ
砂糖・・・1００ｇ
ゼラチン・・・１０ｇ（大さじ４のぬるま湯）
パッションフルーツの汁・・・１００ｇ
砂糖・・・大さじ１
ゼラチン・・・５ｇ（大さじ２のぬるま湯）
作り方
１、牛乳を温め そこへ砂糖を入れる。
２、ふやかしたゼラチンも鍋に入れ しっかり溶かす。
３、ヨーグルトと生クリームは、１つのボウルで混ぜ合わせ それを②の鍋に入れしっかり混ぜる。
４、好みの型に流しいれ 冷蔵庫で冷やし固める。
５、④が固まる頃に パッションフルーツの汁を鍋で温め（沸騰しない程度）砂糖を入れ
そこへ ふやかしたゼラチンを入れ しっかり混ぜる。
６、荒熱を取ったら ④のヨーグルトの上に流しいれ 冷蔵庫で冷やし固める。
☆★★★☆★★★☆★★★☆
パッションフルーツの果汁は、裏ごし器を使い スプーンの背で搾り取りました。
果肉から種がなかなか離れないので 根気が要ります。
なにかいい方法が ある方は、ｓｈｉａｍｓｈｉｍａにも教えてください。
種も歯ごたえがあり 楽しいので 少し飾りとして入れると かわいいと思います。
パッションフルーツの砂糖は、果汁を味見して 足りないと思ったら入れてください。
このヨーグルトムースは、千葉に住んでた頃 同じマンションの主婦友達から
教えてもらったものです。
いろんな缶詰の果物を入れ 固めても美味しいです。
パッションフルーツ 手に入ったら 是非 チャレンジしてください。
パッションフルーツの果汁は、裏ごし器を使い スプーンの背で搾り取りました。
果肉から種がなかなか離れないので 根気が要ります。
なにかいい方法が ある方は、ｓｈｉａｍｓｈｉｍａにも教えてください。
種も歯ごたえがあり 楽しいので 少し飾りとして入れると かわいいと思います。
パッションフルーツの砂糖は、果汁を味見して 足りないと思ったら入れてください。
このヨーグルトムースは、千葉に住んでた頃 同じマンションの主婦友達から
教えてもらったものです。
いろんな缶詰の果物を入れ 固めても美味しいです。
パッションフルーツ 手に入ったら 是非 チャレンジしてください。
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