おもてなし♪
美味しい酒・美味しい食べ物・楽しい会話
我が家流のおもてなし
友人のiwabuｃｈi夫妻を招いて 夕食会でした。
昨年末から 我が家での食事会を企画していたが
やっと実行できました。
昼に泊いゆまちで買ってきた魚介類を使って
メニューは、イタリアンです。
美味しそうな“シチューマチ”は、アックアパッツアへ
“赤マチ”は、カルパッチョに調理しました。
料理の写真は、作るのと食べるに一生懸命になり
あまり写してません。＾＾；
メニュー
♪ブルスケッタ（トマト・アボガドディップ
♪赤マチのカルパッチョ
♪きのことパプリカのマリネ
♪じゃがいものニンニクオリーブ炒め
♪蛸パスタ
♪シチューマチのアックアパッツア
♪ヨーグルトムース ピーチ味
♪ガトーショコラ
手の込んだイタリアンではなく 手軽に我が家でいつも食べてるメニューと
最近習った魚料理を ちょっとアレンジしておもてなし風に。
私は、シェフで 夫は、ホスト役。
美味しい酒に美味しい料理を囲み いろんな話に花が咲き
とても楽しい時間を過ごすことが出来ました。
準備に手間取り 料理をしながらのおもてなしになってしまたけど
私のことをよく知ってるお二人なので 気取らずおもてなしが出来たかな！？
おもてなしを計画し メニューを決め 市場へ買い物へ行き
テーブルをセッティングし 料理し お招き みんなでワイワイ食べる。
この流れが、私は好きなんだなぁ。
iwabuchiさん 美味しいワインとビール ありがとうございました。
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